Fiscalità dell’allevamento di lumache (elicicoltura)

Una delle attività che la normativa italiana ricomprende fra le attività di allevamento, sicuramente in crescita negli ultimi anni, è rappresentata dall’allevamento di lumache, ossia l’elicicoltura. Questo genere di allevamenti mirano non solo ad allevare il mollusco per usi alimentari, ma anche per motivi cosmetici e farmaceutici. In questo lavoro si cercherà, dopo aver dato un quadro generale di tale attività, di fornire un approfondimento riguardo il trattamento fiscale a cui è sottoposto questo tipo di allevamento. Si cercherà innanzitutto di analizzare la tassazione dell’attività suddetta per quanto riguarda l’imposta sul valore aggiunto (IVA), valutando se tali imprese possono aderire o meno ai regimi speciali Iva per l’agricoltura. In secondo luogo si analizzeranno le problematiche relative alle imposte sui redditi (Irpef).