Con la presente Daily News si intendono analizzare i vari adempimenti fiscali e non, per tutti coloro che gestiscono l'attività di bed & breakfast, ossia l'erogazione all'interno di una struttura ricettiva a conduzione familiare di prestazioni di alloggio e prima colazione. I requisiti minimi richiesti per l’apertura di un Bed & Breakfast possono variare da regione a regione e riguardano soprattutto l’ampiezza delle camere, la conformità degli impianti elettrici, gas e riscaldamento, il rispetto delle norme igieniche ed edilizie. I corrispettivi percepiti per l’attività di prestazione di servizi “bed & breakfast” assumono la natura di reddito diverso, di cui all’art. 67, lettera i), TUIR, nel caso in cui essa venga esercitata in modo saltuario (e, quindi, non sistematico) e “senza quella organizzazione di mezzi che rappresenta un significativo indice di un’attività professionale” (risoluzione Agenzia delle Entrate 155/E del 13.10.2000). In sostanza, qualora si rientri in tale fattispecie, fatti salvi gli adempimenti richiesti dall’amministrazione comunale, provinciale e regionale (autocertificazione inizio attività, dichiarazioni presenze ospiti su modello ISTAT, denuncia dei prezzi applicati, ecc.), che cambiano ovviamente da regione a regione, in considerazione della natura occasionale di tali redditi non vi sono adempimenti fiscali, salvo l’indicazione dei redditi percepiti ( redditi diversi) nel mod. UNICO. Invece nel caso in cui l’attività di “bed & breakfast” venga esercitata abitualmente e con una “stabile organizzazione”, essa costituirà un’attività rilevante dal punto di vista fiscale.